Suite aux conseils de Christophe Lesenechal, nous avons été au Mont Saint Michel de bonne heure (neuf heure du matin), et avons pu profiter pleinement de la visite sans trop de monde. Celui-ci commence à affluer vers 11 heures, et cela devient intenable entre 12h et 13h, heure où nous avons décidé de plier bagage...
Nous avons donc commencé par tater le terrain, et le dimanche 21 août (tien, c'était la Saint Christophe !) nous avons poussé jusqu'au Mont pour faire un premier repérage. La route d'Avranche vers le Mont Saint Michel passe par le village de Bas-Courtils, et c'est là qu'un panneau jaune a attiré notre regard : “Fabrique de bière de la Baie”. Une brasserie au pays du cidre et du calvados, voilà de quoi surprendre...